Schaller | aW RH2 Su Aktivitesi Ölçer
223.768,10 TL
21.009,96 TL den başlayan taksitlerle!
Marka
Stok Kodu
12005 aw
Garanti Süresi
12 Ay
Schaller | aW RH2 Su Aktivitesi Ölçer
Schallar Marka Avusturya malı
Humimeter RH2 su aktivite ölçer
Schallar Marka Avusturya malı
Humimeter RH2 su aktivite ölçer
Su aktivitesini (aw değeri) belirlemek için analizör
0,03 ila 0,99 aw arasında Aw değeri ölçüm aralığı
Çözünürlük 0,001 aw
Kalibrasyon 0,10 ila 0,80 +/- 0,01 aw
Uzun süreli kararlı sensör teknolojisi
gıdadaki nem içeriğinin belirlenmesi için
Ölçüm odası veya ölçüm hücresi (ürün hacmine bağlı olarak)
Ömür Boyu Destek
Su aktivitesi, bir malzemedeki bağlanmamış su (serbest su) miktarını gösterir. Gıda muhafazası ve kalite kontrolünde önemli bir faktördür - örneğin et veya diğer gıdaların raf ömrü için. Aw değeri olarak da bilinen bu kalite faktörü, malzemedeki su buharı basıncına, mevcut sıcaklığa ve ortamdaki su buharı basıncına bağlıdır.
Humimeter RH2 gıda nem içeriği ölçer, su aktivitesinin hızlı ve kolay bir şekilde ölçülmesini sağlar. İki farklı sensör sunuyoruz:
Nükleer ölçüm odasında Büyük numune hacmi nedeniyle, kısa sürede daha büyük miktarlar ölçülebilir. Bu, daha fazla sayıda rastgele numunenin çekilmesini sağlar.
Hücre yine çok küçük numune miktarları için kullanılır. Ayrıca, sensör burada değiştirilebilir.
Tereyağı, meyve karışımları, baharatlar, granüller, PVC, mantar, ksilitol veya çeşni gibi birçok ürün ölçülebilir.
Gıda için aw değeri ölçüm cihazlarımızla raf ömrü ve kalite güvence altına alınabilir ve kontrol edilebilir.
Ölçüm cihazı bir laboratuvar cihazıdır ve EN ISO 21807'ye uygun ölçümler yapılmasını sağlar.
İndirme alanında su aktivitesi ölçer humimeter RH2'nin kalibrasyonu ve ayarlanması için talimatları bulacaksınız.
Su aktivitesi nedir?
Su aktivitesi, bir madde veya üründe bulunan serbest suyun ölçüsüdür ve bakteri, maya ve küf gibi mikroorganizmaların büyümesini destekleme yeteneğidir. Bir maddedeki suyun buhar basıncı ile aynı sıcaklıktaki saf suyun buhar basıncı arasındaki oran olarak tanımlanır ve 0 ile 1 arasında boyutsal olmayan bir değer olarak ifade edilir.
aw değeri ölçüm cihazı gıda için neden önemlidir?
Su aktivitesi, gıdanın korunmasında ve kalite kontrolünde önemli bir faktördür. Örneğin taze meyve ve sebzeler gibi yüksek su aktivitesine sahip gıdalar, gıdadaki su mikroorganizmaların büyümesi için ideal bir ortam sağladığı için bozulmaya ve bozulmaya daha yatkındır. Buna karşılık, B. Kurutulmuş meyve gibi düşük su aktivitesine sahip gıdalar, düşük su aktivitesi mikroorganizmaların büyümesini zorlaştırdığı için çok daha uzun süre saklanabilir.
Aw değeri ölçüm cihazı et için de kullanılabilir mi?
Evet, o humimeter RH2 Her durumda, aw değeri ölçüm cihazı et için kullanılır. Taze etin su aktivitesi en yüksektir. Koruma, mikroorganizmalar için nem mevcudiyetini azaltır.
Denge Nemi Nedir?
Denge nem içeriği, bir malzemenin veya maddenin sabit bir durumda belirli bir sıcaklık ve bağıl nemde emeceği ve tutacağı nem içeriğidir. Bağıl nem arttıkça, malzeme dengeye ulaşana kadar nemi emer. Bağıl nem düştükçe, malzeme dengeye kavuşana kadar nemi atar.
Optimum aw değeri nedir?
Optimum değer ürüne bağlıdır. Her gıdanın küf oluşumunun ne zaman mümkün olduğunu belirleyen kendi sınırları vardır.
Avantajlar
Aw değeri, bağıl nem, mutlak nem, çiğ noktası, denge nem içeriği
Hızlı ayarlama davranışı
Uzun vadeli sabit nem ve sıcaklık sensörleri
Taşınabilir nem ölçerde kolay veri depolama
Kalitenizin optimum dokümantasyonu
taşınabilir ahize
Yüksek ölçüm doğruluğu
Teknik veriler
Bağıl nem Ölçüm aralığı sensöre bakın, çözünürlük %0,1 RH
Sıcaklık Ölçüm aralığı sensöre bakın, çözünürlük 0,1 °C
Çiğ noktası -55 ila +60°C, -67 ila 140°F
Mutlak nem 0 ila 130 g/m³, çözünürlük 0,1 g/m³
Denge odun nem içeriği %2 ila %30, çözünürlük %0,1
Denge granül nem içeriği Çözünürlük %0,01
Aw değeri, Su aktivitesi 0,0 ila 1,0, çözünürlük 0,001
Bellek işlevi Çevrimiçi işlev, tutma işlevi, manuel veri günlüğü
Otomatik veri günlüğü Ölçüm noktası raporuyla 10.000 değer için veri günlüğü
Boyutlar 145 x 75 x 30 mm
Ağırlık 210 g (piller dahil)
Güç Kaynağı 4 x 1,5 Volt AA Alkali pil
Bu Videoda aw değeri ölçüm odasının kendisinin nasıl kalibre edildiğini ve ayarlandığını açıklıyoruz. Bunun için uygun kalibrasyon çözeltisine (sertifikalı kalibrasyon ampulleri) ihtiyacınız var.
Ölçüm süreci
Basit elleçleme, gıdanın su değerinin aktivitesinin maliyet tasarruflu ve hatasız bir şekilde ölçülmesini garanti eder. Malzemeyi aw değeri haznesine doldurun ve kapatın.
Uygun bir şartlandırma süresinden sonra (haznede sabit bir iklime = nem dengesine ulaşılana kadar geçen süre) su aktivitesi doğrudan humimeter RH2 su aktivitesi ölçerinin ekranından okunabilir.
Nem dengesine ulaşmak için gereken süre büyük ölçüde ölçülecek malzemeye ve sıcaklığa bağlıdır. Mısır gevreği gibi higroskopik malzemeler, bütün mısır tanelerinden çok daha kısa sürede asimile olur. Bu bağlamda, numunelerin ölçüm cihazı veya ölçüm haznesiyle aynı sıcaklığa sahip olması önemlidir - yüksek sıcaklık farkları daha uzun bir şartlandırma süresine yol açar. Bu malzemeye bağlı şartlandırma süresi fiziksel bir olgudur ve yapay olarak kısaltılamaz. Genellikle şartlandırma süresi 5 dakikadan yaklaşık bir saate kadardır.
Nem dengesi, görüntülenen ölçüm değeri birkaç dakika boyunca (örneğin 10 dakika, 0,002 aw'den daha az değişiklik) artık değişmediğinde elde edilir.
Tavsiye Ürünler
685.004,40 TL