Sütte Katılan Suyun Tespiti Nasıl Yapılır?

Sütte Katılan Suyun Varlığı Neden Kontrol Edilmelidir?

• Tüketici Sağlığı: Süte su eklenmesi, besin değerinin düşmesine ve tüketiciye eksik besin içeriğini sunulmasına neden olur.
• Yasal Standartlara Uygunluk: Gıda yönetmelikleri, süt içeriğinde belirli bir oranın üzerinde su bulunmamasını zorunlu kılar.
• Sanayi Kullanımı: Süt üreticileri ve işleme tesisleri, ham süt kalitesini belirlemek için katılan su tespitini yapmalıdır.

Katılan Su Tespiti Nasıl Yapılır?

Sütteki ek su miktarını belirlemek için genellikle donma noktası analizi yöntemi kullanılır. Süt doğal olarak belirli bir donma noktasına sahiptir (-0,512°C civarı). Bu noktanın üzerinde bir değer elde edilirse, süte dışarıdan su eklenmiş olduğu anlaşılır.

Katılan Su Analizinde Kullanılan Cihazlar

Sinanson Labmarket olarak laboratuvarlar için farklı cihaz seçenekleri sunmaktayız:

1. Funke Gerber CryoStar

CryoStar, sütte katılan suyun tespitinde yaygın olarak kullanılan kriyoskopik analiz yöntemi ile çalışır.

Cihazın öne çıkan özellikleri:

• Yüksek Hassasiyet: Donma noktasını 0,001°C hassasiyetle ölçerek güvenilir sonuçlar sunar.
• Hızlı ve Etkin Analiz: Kısa sürede kesin sonuç almanızı sağlar.
• Kolay Kullanım: Otomatik çalışma sistemi ile laboratuvar personeli için pratik bir seçenektir.

2. Funke Gerber LactoStar

LactoStar, süt analizinde birden fazla parametreyi ölçebilen bir cihaz olup, katılan suyun tespitinin yanı sıra süt yağı, protein ve yoğunluk gibi değerleri de analiz edebilir.

3. MilkoTester MasterClassic

MilkoTester MasterClassic, hassas analiz yöntemleriyle süt kalitesini belirlemek isteyen laboratuvarlar için uygundur. Katılan suyun tespitinde doğru ve hızlı sonuçlar verir.

4. Refraktometre

Refraktometre, sütün optik kırılma indeksini ölçerek katılan suyun tespitinde yardımcı olur. Küçük, taşınabilir ve hızlı sonuç veren bu cihaz, sahada veya laboratuvar ortamında pratik bir çözüm sunar.

Sonuç

Sütte katılan su tespiti, gıda güvenliği ve kalite kontrolü için hayati bir testtir. Funke Gerber CryoStar başta olmak üzere, LactoStar ,Refraktometreve MilkoTester MasterClassic gibi yüksek hassasiyetli cihazlar bu analizleri en doğru şekilde yapmanızı sağlar. Sinanson Labmarket olarak, laboratuvar ihtiyaçlarınız için en kaliteli cihazları sunmaktan gurur duyuyoruz.

Detaylı bilgi ve sipariş için bizimle iletişime geçebilirsiniz!